鹿児島県にあるレストラン「Michi（みち）さんの台所」。
完全予約制のこのお店は、メニューはなくその日のためだけのオーダーメイド料理が楽しめます。
そんな素敵なお店の手作りすし酢がお取り寄せで買えます♪
なんとも可愛らしいボトルデザインで、スタイリッシュな瓶と付属の紙袋はまるでロゼワインのよう。
すし酢はきれいなルビー色で着色料もなく、自然由来の色味。
これはハイビスカスローゼルと紫芋の色味で栄養もバツグン、美容効果も期待できるんだとか、、、
ご飯に混ぜると酢飯がきれいなピンクになります。
ほんのりした味でお酢もどぎつくなく、ほかの調味料を入れなくても充分美味しい酢飯が作れる！
しかも見た目も可愛いためパーティにも大活躍しそうです。
華やかで春らしくて、ご飯を混ぜている時から幸せな気持ちになれるでしょう。
早速、いなりのお揚げがあったので少し早い、鯉のぼりバージョンのいなりずしを作ってみました。
全てがお母さんになったけど笑
ピンクときいろ、みどりでこの1品だけで食卓も華やぐ～～！
2歳の娘も喜んでいて食育にも繋がる楽しい食事時間になりました。
これからの季節、お花見のお弁当にも使えばさらに楽しくなりそうです。
山芋のピクルスも作ってみたけれど、分厚く切りすぎてあまり色づきはしませんでした。
今度はもっと薄くスライサーを使ってピンクピクルスに挑戦したいな～