やわらかくてほんのり甘い蒸しパンは、赤ちゃんの離乳食にもこどものおやつにもあげやすいので人気です。
でも市販のものはいつからあげてもいいのでしょうか？
選び方と手作りにおすすめのレシピをご紹介します♪
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蒸しパンとは？
「パン」名前がついていますが別名「スチームケーキ」と呼ばれ、菓子に分類されます。
軽い食感にするために強力粉ではなく小麦粉で、膨らませるのもイーストではなくベーキングパウダーだからです。
基本はシンプルな材料で作れるので、具材などアレンジがしやすく手作りであればアレルギー対応のものも作ることもできます♪
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いつからあげられる？
レシピによって異なりますが、離乳食後期（９ヶ月～）からあげれます。
もちろん歯の生え具合によっては、もう少し早い月齢でも問題ありません。
ただし、口の中の水分をとられやすく詰まる危険もあるため、必ず小さくちぎって、目の届く範囲であげてくださいね♪
市販のものはどうしても糖分や添加物が多く入っています。
兄弟がいたりそれぞれの家庭によって環境は違いますが、１歳～が望ましく赤ちゃんの味覚にもいいことが分かっています。
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市販の蒸しパン
かわいいキャラクターのものもありますが、添加物が多く甘味もしっかりしているため他の菓子パン同様あげすぎには気をつけてください。
膨張剤と一括で書かれていますが、アルミフリーと記されていないので、おそらくどれも一般のベーキングパウダーを使用しているでしょう。
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フジパン アンパンマン蒸しパン
子ども向けで人気の、アンパンマンシリーズの蒸しパンです。
イーストフードや乳化剤は使っておらず、カルシウム配合のためほかの蒸しパンに比べたら安全です。
ただし卵よりも砂糖のほうが多く、甘味料も別で入っているため甘味が強くなっています。
小さく食べやすいサイズの蒸しパンですが、ぽろぽろと細かくこぼれるため、手づかみ食べにも注意が必要です。
１個あたりにカルシウムが７５mg、トランス脂肪酸は０ｇとなっていますが、脂質は４.５ｇで１１１カロリーは高いのであげすぎは禁物です。
リョーユーパン ポケモン蒸しパン
シールもおまけで封入されているので、こどもたちに人気の蒸しパンシリーズです。
バニラ、チョコ、いちごなど季節ごとの味も販売されており、味によってカルシウムや鉄分、乳酸菌なども生地に配合されています。
卵が主原料ですが、乳化剤は使用されているため注意が必要です。
水分量が多くしっとりした食感ですが、手づかみには少し大きいサイズです。
原材料（チョコ）
卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、還元水あめ、チョコペースト、ココアパウダー、発酵風味料、食塩／ソルビトール、グリシン、酒精、卵殻Ca、膨張剤、pH調整剤、保存料、ビタミンB1、乳化剤、香料
１個当たり１５６カロリー、脂質は３.８グラムです。
ヤマザキ 北海道チーズ蒸しケーキ
王道のロングセラー蒸しパンです。
チーズクリームやバターを使っているためコクがあり、甘味もしっかりとしています。
やわらかくしっとりとした口当たりなので、こどもでも食べやすい食感です。
トランス脂肪酸は０ですが、乳化剤が使用されています。
原材料
小麦粉、砂糖、残卵、チーズクリーム、ショートニング、卵白、乳等を主原料とする食品、水あめ、乳化油脂、卵白粉、バター／ソルビット、乳化剤、膨張剤、香料、酸味料、カロテノイド色素
大きめの蒸しパンですが、３１１カロリーで脂質は１３.１ｇもあります。
市販品を使った手作り蒸しパン
赤ちゃん向けのミックス粉のため、ふつうのホットケーキミックスよりは甘味は抑えてあり、添加物も少なめです。
ただし膨張剤としてアルミフリーでないベーキングパウダーが使われている可能性が高いため注意が必要です。
ピジョン レンジで蒸しパン
９ヶ月～食べれて、用意するものは水or牛乳だけで作れます。
カップ付きでレンジで簡単にできるので手作りが苦手なママにもオススメです。
- りんご＆さつまいも
- ほうれん草＆小松菜
- かぼちゃ＆さつまいも
- Mixセット
と味のバリエーションも豊富です。
カルシウム配合で、着色料や保存料、乳化剤・イーストフードも使用されていないため赤ちゃんにも安心してあげられます。
ただしやはり甘味と脂質は高く、牛乳でつくった場合、１個当たり１００カロリーで脂質３.６ｇとなっています。
和光堂 チンして蒸しぱん
９ヶ月～食べれる、電子レンジで作れるミックス粉です。
- ミルク
- コーン
- ココア
の３種類があり、カルシウム・鉄分が配合されています。
甘味はそこまできつくないのですが、原材料に乳化剤が使われているため注意が必要です。
表示どおりの５０秒で加熱すると少し長く固くなったので、４０秒から様子を見るほうがいいでしょう。
牛乳でつくった場合、１個当たり９９カロリーで脂質３.６ｇとなっています。
おすすめ手作りレシピ
ミックス粉を使ったほうがもちろん計量などなく簡単ですが、家にある材料で作るほうがもっと無添加で安く作ることもできます。
アレルギー対応で、たまごも乳製品も使わなくてすむレシピがこちら。
レンジではないですが、フライパンで蒸して作るレシピもあります。
きな粉の代わりに抹茶やココアを入れてもアレンジ可能です♪
手作りで気をつけて欲しいのはベーキングパウダーで、アルミフリーのベーキングパウダーを使うようにしてくださいね！
まとめ
蒸しパンは朝ごはんやおやつにも使えて、レンジで簡単に手作りもできるので使い方によってはとても便利です。
ですが手作りだからこそ、原材料をきちんと選んで購入するようにしてみてください♪