秋田県にあるラム肉専門店「ラムだっちゃ」さん。
名前も可愛くてロゴも、そしてオリジナルグッズまでお肉だけではなく幅広いアイテムが取り揃えられています。
レストランではお料理や食べ放題を楽しめるのですが、テイクアウトやオンラインでもそのお肉が購入することができます。
冷蔵で届くオーストラリア産の生ラム肩ロースと専用のタレなのですが、タレも自家製のジンギスカン用とだけあって届いた日にすぐに楽しめるのも魅力のひとつ。
栄養豊富で低カロリーのラム肉、早速おうち焼肉で楽しみました!
250gは少ないかと思いましたが、旨みがあって満足感もあるので2人でちょうど。
臭くて硬いイメージのラム肉ですが、脂肪と赤身のバランスがちょうど良くて柔らかい〜
そして臭みはまったくなくて美味しい！
2歳の娘はラム肉初挑戦でしたが、パクパクお代わりまでしてました。
一緒に届いた「ジンギスカンのタレだっちゃ」は醤油ベースのサラリとしたもの。
濃すぎずそれでいてコクと旨みがあり、たまごかけごはんに合いそう……
後日豆腐ステーキを作りましたが美味しいたれとして使うことも出来ました。
野菜ともお肉とも相性が良くて、色んなお料理にも使えそうです。
コロナで外食しづらいので、こうやって本格的な美味しいものが家で食べれるのは嬉しいですね。