100パーセン柿から作られたお酢「地楽 柿酢」。
しかもその柿は自然栽培で丁寧に育てられたもののみが使われており、色味も柿のようなキレイなオレンジ色です。
サイズ展開も３種類あり、お試しの小瓶から300ml、500mlと選べます。
柿のお酢は初めてだったのでまずはお試しサイズをお料理に使ってみました。
お試しでもプラスチックではなく、しっかりしたガラス瓶に入っており、初めて購入する人にはちょうどいい容量だと思います。
またお酢は普段キッチンの下棚に置いていますが、このサイズなら調味料棚にも置けてお料理がしやすいでしょう。
開けるともちろん酸っぱい香りですが、鼻にツンとくるものではなく優しい酸っぱさです。
そのまま舐めてもエグ味や雑味がないまろやかな味でした。
酢の物を作ってみましたが、子どもでも食べられる優しいお味になります。
そのお味のせいか味が少し入りにくい気がしたので、いつもよりは分量を多くした方がいいかもしれません。
ナムルなど脂っこいお料理にも数滴入れれば後味がさっぱりしておすすめです。
身体にお酢がいいので毎日のお料理に使うようにしている調味料です。
タンニンやカリウムなど、豊富な柿の栄養も一緒に取れればさらに健康的！
原材料も安心できる柿から作られているというのも、家族で安心して食べれる理由のひとつでしょう。
地楽 柿酢 300ml 自然栽培 無農薬 無肥料[宅急便] | オーガニックストア麻布島崎屋